Soupe express contre le froid par Lhaulde

Ingrédients :

une boite de pois chiches (1 petit format par personne, si plus d'une personne prendre une 4/4)

une boite de tomates pelées (même conseil que pour les boites de pois chiches)

Prendre des boites premier prix, ça va très bien, même pour les tomates.

huile d'olive

tahiné (optionnel)

ras el hanout jaune

Méthode :

Rincer les pois chiches. Dans une casserole, sur le feu, écraser les tomates (avec leur jus) à l'aide d'une spatule en bois, avec l'huile d'olive, le tahiné et le ras el hanout (dosage suivant vos goûts, perso je saupoudre le dessus de la casserole, si on voit plus les tomates c'est que c'est bon, une grosse cuillère à café de tahiné et une rasade d'huile d'olive, sel optionnel)

Si vous avez un bras mixeur vous pouvez aller plus vite, perso j'aime bien les morceaux.

Une fois que vos tomates sont bien réduites en bouillie et bien mélangées avec les condiments, ajouter les pois chiches. Laisser glouglouter pour obtenir la température qui vous convient (perso j'aime pas quand c'est brûlant)

Si vous aimez les gruaux vous pouvez mixer en amont les pois chiches avant de les ajouter.

Conseil : ne pas remplacer le tahiné par de l'huile de sésame, c'est "trop fort" (on sent que ça)

Réconfort assuré par temps froid !

Merci à Lhaulde.

Où retrouver Lhaulde ?

@lhaulde.com sur bluesky et aussi ici :

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