Recettes de la flemme : variations sur une boite de pois chiches

Si 🫵🏿tu fais une de ces recettes ça te dit de poster une photo ??

L'avantage des boites de conserve, outre qu'on en trouve à tout petit prix, c'est que leur contenu est cuit et donc prêt à consommer (et ça fait des économies d'énergie aussi mine de rien). Ceci dit, il faut évidemment manger des trucs frais quand on peut se le permettre.

Là nous sommes sur des recettes "ouvrir, rincer, assaisonner, bouffer". La Flemme.

VERSION 1/5 Salade simple

Niveau d'énergie requis : *

Ingrédients :

une boite de pois chiches (1/2 par personne mais les 4/4 sont plus économiques)

paprika (ou n'importe quel condiment de votre choix)

huile d'olive

sel

Ouvrir et vider la boite, rincer (facultatif si très grosse flemme), mettre dans un bol ou une assiette creuse, assaisonner avec le paprika, l'huile et le sel selon vos goûts

VERSION 2/5 Soupe réconfort

Niveau d'énergie requis : ** Matériel : une casserole

Ingrédients :

une boite de pois chiches

une boite de tomates

tahiné

huile d'olive

ras el hanout jaune

Ouvrir et vider la boite de tomates, mettre dans une casserole un peu plus grande que la quantité de pois chiches, ajouter l'huile, le tahiné et le ras el hanout selon vos goûts (je mets un filet d'huile, une cuillerée à soupe rase de tahiné, une grosse cuillerée à café de ras el hanout (en vrai je balance depuis mon pot dans la casserole)
Mettre à chauffer à feu moyen. Remuer pour bien diluer le tahiné.
Ouvrir, vider la boite de pois chiches, rincer (facultatif si très grosse flemme), les ajouter à la sauce tomate, faire chauffer à votre convenance, pas besoin que ça bouille.

VERSION 3/5 Pois chiches chauds

Niveau d'énergie requis : ** Matériel : une poêle et son couvercle

Ingrédients :

une boite de pois chiches

huile de sésame pour les riches, olive pour les moyens riches, premier prix pour les pas riches

des herbes ou des épices de votre choix

Je recommande :

Le mélange "cajun" de chez Espig, ou notre ami le paprika, ou du ras el hanout rouge ou jaune, ou du curry, ou du sumac, ou du fenugrec, si vous n'avez pas mis d'huile de sésame vous pouvez mettre des graines de sésame, de l'ail, des oignons (déshydratés, ça va plus vite)

Faire chauffer l'huile dans la poêle, mettre les pois chiches, couvrir (ça fait des bangs si vous laissez à feu vif) secouer de temps en temps, ajouter les aromates en fin de cuisson (pour éviter de les brûler) si vous avez du temps : cuisson à feu moyen/doux mais ça prendra 10-15 min pour bien faire éclater et dorer les pois chiches contre 5 avec la méthode lance-flammes.
NB: si vous n'avez pas de couvercle pour votre poêle, faites la version feu doux

VERSION 4/5 HOUMOUS !!

Niveau d'énergie requis : *** Matériel : un bras plongeur

Ingrédients :

une boite de pois chiches

tahiné

huile d'olive

ail (en poudre pour la grosse flemme)

paprika

jus de citron (Pulco ou sous marque pour aller encore plus vite)

Ouvrir, vider la boite de pois chiches, rincer (facultatif si très grosse flemme). Dans un grand bol ou un petit saladier mélanger huile d'olive, jus de citron, tahiné, paprika et ail à la fourchette (quantités selon vos goûts, pour un premier essai mettre une cuillerée à café de tahiné, un filet d'huile d'olive, deux bouchons de jus de citron (ou une moitié) une gousse d'ail et un peu de paprika puis augmenter les doses en fonction de vos préférences après mixage)
Ajouter les pois chiches par petites poignées et les mixer.

Perso je l'aime très citronné et plein de tahiné (je mets une grosse fourchette) sans ail ni paprika parce que je le mange avec des citrons au piment (condiment tout prêt)

VERSION 5/5 VHON VEGANAISE (de la flemme) !!

Niveau d'énergie requis : *** Matériel : un bras plongeur

Ingrédients :

une boite de pois chiches

4 feuilles d'algues nori

sel

huile d'olive

un morceau de betterave (facultatif, c'est pour la couleur)

un yaourt au soja nature

moutarde

Casser les feuilles d'algues en morceaux, les mettre à tremper dans un bol pour les ramollir (ça va très vite)

Ouvrir, vider la boite de pois chiches, rincer (facultatif si très grosse flemme).

Égoutter les algues, ajouter les pois chiches par poignées, mixer, ajouter la betterave, le yaourt, la moutarde (selon votre goût, je mets une grosse cuillerée à café) l'huile d'olive, rectifier l'assaisonnement avec le sel

Excellent avec des demi pêches au sirop !

Merci à Lhaulde.

Où retrouver Lhaulde ?

@lhaulde.com sur bluesky et aussi ici :

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